Maison Daruma Coffee and Roastery, Roastery Bernuansa Jepang di Jogja
Pernahkah kamu mengunjungi Coffee Shop yang ada Roasterynya? Mungkin di Jogja ini hanya ada beberapa coffee shop yang sekaligus berdampingan dengan roaster atau tempat mengolah biji kopi. Kebetulan sekali pada suatu sore saya diajak Tim Web Genpi Jogja berkunjung ke Maison Daruma Coffee and Roastery. Maison Daruma Coffee and Roastery yang berada di Jalan Ipda Tut Harsono No.48, Muja Muju, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta ini sudah konsen pada roasting kopi sejak 2017 dan baru membuka café pada tahun lalu. Maison Daruma halamannya sangat luas dan sejuk. Ketika masuk ke cafenya kita akan disambut ramah oleh para barista. Nuansa Jepang terasa di beberapa sudut cafe dan hiasan-hiasan yang terpajang. Daruma sendiri berarti boneka asli Jepang yang tidak mempunyai tangan dan kaki. Sedangkan Maison adalah rumah, berasal dari bahasa Prancis. Terlihat beberapa karung green beans di samping pintu masuk. Ada Blue Menoreh, Bajawa, Kintamani dan Aceh Gayo. Kebetulan saya disambu